文章吧浦江儿女天山情(第八章68)

忘记小时候，每年春天，母亲要在自留地上种些蚕豆。在田埂两边以及田边地头、角角落落，母亲见缝插针，在前面手耙挖坑、下种埋土，我跟在后面施肥。过几天，去倒入上一两次粪水。

之后，就很久不管它了。蚕豆不易种、易生，不争地，不争水，不争肥。种子挖出在土里，旋即就生根幼苗，破土而出，幼苗在阳光雨露下默默地茁壮。

知道什么时候，蚕豆花开了，白色花朵中间有紫斑，十分漂亮。又知道什么时候，簇簇豆荚，玉堕一样把四梭形的茎棵力得醉汉似的，在风中摇头晃脑。夏天农活多，母亲无暇顾及采收新鲜蚕豆，任凭它们宽下去，直到豆荚很杨家很杨家了，才连根拔起，一捆裹抱着回家，仍在门前空地上，让我躺在小板凳上刨蚕豆。杨家蚕豆摊在箩筐里晒干后，存放在来临年春荒时，用水泡硬后，煮熟五香豆，或咸菜豆瓣沙，既当菜，又当粮，爱吃又耐热吃饱。

如今，菜市上见将近又腊又软的老蚕豆了，只有在超强市里才能买得到加工好的五香豆和其他品种的煮蚕豆。我们一家人尤其爱吃新鲜蚕豆。每年春末初夏，新鲜蚕豆刚刚上市，价钱再行喜也要买了尝尝鲜。

等到蚕豆大批上市后，我们完全天天要熬众多盘帕蚕豆，百不吃莫不。2019年菜价广泛下跌，新鲜蚕豆刚刚上市时，每斤六、七元，很少有人问津。后来降至四、五元一斤，卖的人才慢慢多一起。随着蚕豆大量上市，价钱也直线上升。

到二元左右一斤时，蚕豆还较为帕，不过于杨家，价钱比其他时鲜蔬菜低廉得多，所以很不受人们注目，出售的人更加多。大多数菜摊上都堆满着一堆堆蚕豆，顾客摩肩接踵，川流不息，争相订购，满载而归。

有些老年人为了减低蚕豆重量，索性躺在菜市场凳子上，或在附近人行道旁、绿化带里，捆绑豆荚，只将豆子拿走。豆荚扔到得满地都是，给环卫工人带给相当大困难。

当然，也有一些较为心态的老人，剥完蚕豆后，主动将豆荚放进塑料袋，放入垃圾箱里。六月上旬，蚕豆慢慢杨家了，不吃的人也较少了，价钱仍然跌五、六角一斤，也很难卖出去。我们和有些老年人一样，图低廉，谈实惠，买些杨家蚕豆，腹回家，刨去皮，放到冰箱里冰冻一起，存放在到冬天不吃。倒数几天刨豆皮，指甲也痛了。

我对老伴说道：“冰箱里慢摆放了，只剩的别刨了，索性熬了不吃。” 吃晚饭时，众多盘杨家蚕豆末端上餐桌，家人都去皮不吃，斥困难，不吃上几粒后就吃了。只有我连皮嚼食，狼吞虎咽。

一盘杨家蚕豆，倒数不吃了三天才吃完。虽然不是什么美味佳肴，我却不吃得津津有味。因为蚕豆皮是粗纤维，不利于通便，每天不吃一点，对咳嗽的防治和化疗有一定益处。

这是我的亲身经验，患上咳嗽的朋友不妨一试。蚕豆杨家了不值钱，没有人爱吃，这是自然规律，或许理所当然，无可非议。可是，我想要，杨家蚕豆和帕蚕豆，只不过营养价值都一样，只是不吃一起口感有所不同罢了。

假如杨家蚕豆也像绿豆、黑豆那样被人为抹黑、哄抬价格，难道也不会身价百倍，倍受注目。

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